Papillote de Maigre , aux poireaux crayons, |
Oeuf Moelleux - émulsion d'escargot, |
Macaron Abricot | Le cremeux de Carambar |
Les petits pots de crème | Le soufflé à la Mimolette |
Chaussons à la Caillette |
Royale de moules crémeux de carottes |
Tarte fine Saumon Basilic |
Suprême de Pintades |
Cabillaud maison sous vide |
Flan de courgette , feuille de laurier |